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<title>Cellarius</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Cellarius</span></h1>
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<p>Der <b>Cellarius</b>, häufiger <b>Cellerarius</b>, in der deutschen Volkssprache bis zur <a href="Fr%C3%BChe_Neuzeit" title="Frühe Neuzeit">frühen Neuzeit</a> meist <b>Kellerer</b> (auch <a href="Keller_(Amt)" title="Keller (Amt)">Keller</a> oder <i>Kellner</i> genannt), war ein Beruf auf dem <a href="Fronhof" title="Fronhof">Fronhof</a> eines Gutsherrn oder in <a href="Kloster" title="Kloster">Klöstern</a>.
Auf dem Fronhof unterstand der <i>Kellerer</i> dem <a href="Meier" title="Meier">Meier</a>.
</p><p>Der Cellarius oder Kellerer hatte das Aufsichtsrecht über den <a href="Weinberg" title="Weinberg">Weinberg</a> sowie andere Teile des Gutes und vor allem auch über den oder die Vorratskeller (<span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Latein" title="Latein">lateinisch</a></span> <span lang="la-Latn" style="font-style:italic">cellarium</span>). Das Amt war somit ähnlich dem <a href="Hofamt" title="Hofamt">Hofamt</a> des <a href="Mundschenk" title="Mundschenk">Mundschenken</a>.
Das Amt des Mundschenken wurde jedoch ausschließlich mit Personen aus dem Hochadel besetzt, wohingegen der Kellerer insbesondere auf den kleinen Gutshöfen und Klöstern nicht von Adel sein musste.
</p><p>In der frühen <a href="Neuzeit" title="Neuzeit">Neuzeit</a> wurde er, z. B. in <a href="W%C3%BCrttemberg" title="Württemberg">Württemberg</a>, dem <a href="Amtmann" title="Amtmann">Amtmann</a> beigeordnet und war verantwortlich für das Einziehen der Einkünfte aus den <a href="Staatsdom%C3%A4ne" title="Staatsdomäne">Domänen</a>, zeitweise zog er auch Steuern ein. Das Amt hieß dann Kellnerei oder <a href="Kellerei_(Amtsbereich)" title="Kellerei (Amtsbereich)">Kellerei</a>.
</p><p>Einige Personen, die heute Kellerer oder Keller heißen, haben ihren Namen aufgrund eines Vorfahren, der dieses Amt innehatte (<a href="Berufsname" title="Berufsname">Berufsname</a>).
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>
<ul><li><a href="Keller_(Amt)" title="Keller (Amt)">Keller (Amt)</a></li>
<li><a href="Cellerar" title="Cellerar">Cellerar</a></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>
<ul><li>Eugen Haberkern, Joseph Friedrich Wallach: <i>Hilfswörterbuch für Historiker, Mittelalter und Neuzeit</i>. Teil 1: <i>A–K.</i> 9., unveränderte Auflage. <a href="Uni-Taschenb%C3%BCcher" title="Uni-Taschenbücher">UTB</a>, Stuttgart, ISBN 3-8252-0119-8 / Franke, Tübingen 2001, ISBN 3-7720-1291-4</li>
<li><cite style="font-style:italic">Kellnerei</cite>. In: Vormalige Akademie der Wissenschaften der DDR, Heidelberger Akademie der Wissenschaften (Hrsg.): <cite style="font-style:italic"><a href="Deutsches_Rechtsw%C3%B6rterbuch" title="Deutsches Rechtswörterbuch">Deutsches Rechtswörterbuch</a></cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>7</span>, Heft 5 (bearbeitet von <a href="G%C3%BCnther_Dickel" title="Günther Dickel">Günther Dickel</a>, Heino Speer, unter Mitarbeit von Renate Ahlheim, Richard Schröder, Christina Kimmel, Hans Blesken). Hermann Böhlaus Nachfolger, Weimar 1978, <a href="OCLC" title="OCLC">OCLC</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://worldcat.org/oclc/832567094">832567094</a> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://drw.hadw-bw.de/drw-cgi/zeige?term=Kellnerei&index=lemmata">adw.uni-heidelberg.de</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Cellarius&rft.atitle=Kellnerei&rft.date=1978&rft.genre=journal&rft.issue=Heft+5+%28bearbeitet+von+G%C3%BCnther+Dickel%2C+Heino+Speer%2C+unter+Mitarbeit+von+Renate+Ahlheim%2C+Richard+Schr%C3%B6der%2C+Christina+Kimmel%2C+Hans+Blesken%29&rft.jtitle=Deutsches+Rechtsw%C3%B6rterbuch&rft.oclc=832567094&rft.place=Weimar&rft.pub=Hermann+B%C3%B6hlaus+Nachfolger&rft.volume=7" style="display:none"> </span></li></ul></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
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